Ни какой загадки.
1. Уточнение. Кристаллизация идет не при комнатной температуре, а при +5, которая внутри раствора.
2. Кристаллизуется не лёд, а антибиотик, который находится в растворе в состоянии переохлаждения.
3. Центры кристаллизации находятся на конце стеклянной пипетки, который очень шершавый(необходимо большое увеличение) по сравнению с пластмассовой.
4. Усё...
