Вообще-то сыр, лук, чеснок (а также блок цилиндров, поджелудочная железа, болт и много что ещё) имеют не "голову", а "головку".  Это большая  разница.

Зато вот голова подсачека на рыбалке и голова медузы в медицине реально существуют и действительно не имеют мозгов.